{"title":"Specialty koffie","description":"\u003cp\u003eSingle-origin en gecofermenteerde specialty-koffies van Parallel, Funky Beans en onze limited editions, met een SCA-score van 80+.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"parallel-brazil-santa-barbara-specialty-coffee","title":"Parallel Brazil Santa Barbara specialty koffie","description":"\u003cp\u003eZoete aroma's van cacao en karamel, gecombineerd met een subtiele hint van hazelnoot…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze koffie komt van Fazenda Santa Barbara in Cerrado Mineiro, Brazilië – een gebied dat bekendstaat om de ideale omstandigheden voor het verbouwen van hoogwaardige koffie. Achter deze koffie schuilt een familietraditie. Al meer dan 50 jaar verbouwen drie generaties hier met toewijding koffie, waarbij traditie en vakmanschap samenkomen. Van grootvader op kleinzoon is de missie onveranderd gebleven: koffie verbouwen met aandacht voor kwaliteit, duurzaamheid en vakmanschap. De Yellow Bourbon-variëteit groeit op ongeveer 1300 meter hoogte en profiteert van de vruchtbare grond, het milde klimaat en de jarenlange ervaring van de boeren. De bonen worden verwerkt volgens de traditionele ongewassen (natural) methode. Hierdoor kan de zoetheid van de koffiebes zich volledig ontwikkelen, wat zorgt voor een opvallend zoete, gebalanceerde en zuivere smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrazilië, Minas Gerais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCerrado Mineiro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFazenda Santa Barbara\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1300 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYellow Bourbon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerwerkingsmethode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOngewassen (natural)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83 van de 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCacao, karamel, hazelnoot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Parallel","offers":[{"title":"Bonen \/ 1 kg","offer_id":58722299543883,"sku":"Luzia1kg","price":31.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722299576651,"sku":"Luzia200g","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gemalen \/ 200 g","offer_id":58722299609419,"sku":"Luzia200GR","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/sbluzia1kgupd1png.jpg?v=1791300889"},{"product_id":"parallel-dr-congo-kivu-specialty-coffee","title":"Parallel DR Congo Kivu specialty koffie","description":"\u003cp\u003eEen zoet aroma van marsepein, aangevuld met tonen van gedroogde dadels en pure chocolade…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRondom de vulkaan Nyiragongo en het Kivumeer liggen uitgestrekte koffieplantages waar lokale boeren hard werken aan hun oogst. Dat was niet altijd zo: enkele decennia geleden werd dit gebied nog geteisterd door vulkaanuitbarstingen en burgeroorlogen. Inmiddels richt de bevolking van Congo zich weer op de toekomst, met de verbouw van unieke koffies die wereldwijd door liefhebbers worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDemocratische Republiek Congo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKivu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLokale boeren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourbon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerwerkingsmethode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGewassen (washed)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDonker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 van de 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarsepein, gedroogde dadels, pure chocolade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWat is “Parallel Specialty”?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e“Parallel Specialty” gaat dieper in op de koffiegordel: het gebied rond de evenaar waar de beste koffies ter wereld groeien. Waar de oorspronkelijke Parallel-lijn zich richtte op melanges per continent, draait de “Specialty”-editie om single-origin koffie die het karakter van één specifieke locatie en oogst weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke koffie laat de eigenschappen van zijn herkomstgebied zien, of dat nu de hooglanden van Ethiopië, de valleien van Colombia of afgelegen plantages in Sumatra zijn. Deze koffies zijn geselecteerd op hun hoge kwaliteit en uitgesproken smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam “Parallel” verwijst nog steeds naar de geografische ligging, maar staat nu ook voor traceerbaarheid en zuiverheid van smaak. Ontdek met “Parallel Specialty” de verhalen en smaken achter elke kop koffie.\u003c\/p\u003e","brand":"Parallel","offers":[{"title":"Bonen \/ 1 kg","offer_id":58722310390091,"sku":"Kivu1kg","price":30.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722310422859,"sku":"Kivu200g","price":9.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gemalen \/ 200 g","offer_id":58722310455627,"sku":"Kivu200GR","price":9.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/817055574-dr-congo-kivubeans1kgpng.jpg?v=1791300990"},{"product_id":"parallel-ethiopia-burtukaana-specialty-coffee","title":"Parallel Ethiopia Burtukaana specialty koffie","description":"\u003cp\u003eHet aroma van sappige bosbessen vult de lucht, met op de achtergrond zoete tonen van rabarber en vanille…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de Ethiopische regio Guji stroomt de rivier de Turo, met vlakbij het Anasora-wasstation. Ongeveer duizend lokale kleine boeren van de Oromo-bevolking brengen hun koffie naar dit station om het te laten verwerken. Israel Degfa, de eigenaar van \"Anasora\" en een gerespecteerd lid van de gemeenschap, verwerkt de lokale koffiebessen niet alleen tot hoogwaardige bonen, maar ondersteunt ook de boeren die deze koffie mogelijk maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEthiopië\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuji\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIsrael Degfa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1600–1800 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHeirloom\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNatural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e88 van de 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRabarber, bosbessen, vanille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWat is \"Parallel Specialty\"?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"Parallel Specialty\" is een verdere verkenning van de koffiegordel: de regio rond de evenaar waar de beste koffies ter wereld groeien. Waar de oorspronkelijke Parallel-lijn de regionale diversiteit benadrukte met zorgvuldig samengestelde blends per continent, richt de \"Specialty\"-editie zich op single-origin koffies die het karakter van één specifieke plek en één specifiek moment weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke koffie weerspiegelt zijn oorsprong, of dat nu de hooglanden van Ethiopië, de valleien van Colombia of afgelegen plantages in Sumatra zijn. Deze koffies zijn geselecteerd op hun uitzonderlijke kwaliteit en unieke smaak, en bieden een bijzondere smaakervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"Parallel\" verwijst nog steeds naar geografie, maar staat nu ook voor precisie, traceerbaarheid en zuiverheid van smaak. Ontdek \"Parallel Specialty\": kopje voor kopje, met telkens een eigen verhaal en een uitgesproken smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Parallel","offers":[{"title":"Bonen \/ 1 kg","offer_id":58722310619467,"sku":"Burtukaana1kg","price":31.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722310652235,"sku":"Burtukaan200g","price":11.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gemalen \/ 200 g","offer_id":58722310685003,"sku":"Burtukaana200GR","price":11.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/817055562-ethiopia-burtukaanabeans1kgpng.jpg?v=1791300992"},{"product_id":"parallel-ethiopia-yirgacheffe-specialty-coffee","title":"Parallel Ethiopia Yirgacheffe specialty koffie","description":"\u003cp\u003eDe verleidelijke aroma's van rijpe bosbessen, zwarte bessen en zoete vanille komen je tegemoet. Daarnaast is er een vleugje bergamot te herkennen, wat doet denken aan een kop Earl Grey-thee. Een lichte zuurtegraad, vergelijkbaar met die van bosvruchten, maakt het smaakprofiel compleet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze smaken en aroma's zijn kenmerkend voor Ethiopië, dat wereldwijd bekendstaat om zijn fruitige, bloemige en thee-achtige koffies. Het is dan ook geen verrassing dat dit land bekendstaat als de bakermat van koffie. In Yirgacheffe, een van de bekendste koffieregio's van Ethiopië, groeien de koffieplanten van enkele van de oudste Arabica-variëteiten op uitgestrekte velden. De lokaal met de hand geplukte en zorgvuldig verwerkte koffiebonen drogen op grote droogbedden. Na een droogperiode van maar liefst 12 weken in de zon, zijn de bonen klaar om hun bijzondere smaken wereldwijd te delen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEthiopië\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYirgacheffe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKleine boeren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1800–2000 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHeirloom\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWashed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85 van de 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBosbessen, zwarte bessen, vanille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWat is \"Parallel Specialty\"?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"Parallel Specialty\" is een verdere verkenning van de koffiegordel: de regio rond de evenaar waar de beste koffies ter wereld groeien. Waar de oorspronkelijke Parallel-lijn de regionale diversiteit benadrukte met zorgvuldig samengestelde blends per continent, richt de \"Specialty\"-editie zich op single-origin koffies die het karakter van één specifieke plek en één specifiek moment weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke koffie weerspiegelt zijn oorsprong, of dat nu de hooglanden van Ethiopië, de valleien van Colombia of afgelegen plantages in Sumatra zijn. Deze koffies zijn geselecteerd op hun uitzonderlijke kwaliteit en unieke smaak, en bieden een bijzondere smaakervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"Parallel\" verwijst nog steeds naar geografie, maar staat nu ook voor precisie, traceerbaarheid en zuiverheid van smaak. Ontdek \"Parallel Specialty\": kopje voor kopje, met telkens een eigen verhaal en een uitgesproken smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Parallel","offers":[{"title":"Bonen \/ 1 kg","offer_id":58722310750539,"sku":"Yirga1kg","price":31.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722310783307,"sku":"Yirga200g","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gemalen \/ 200 g","offer_id":58722310816075,"sku":"Yirga200GR","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/817055580-ethiopiayirgacheffe-beans1kgpng.jpg?v=1791300992"},{"product_id":"parallel-guatemala-la-hermosa-specialty-coffee","title":"Parallel Guatemala La Hermosa specialty koffie","description":"\u003cp\u003eEen zoet, fruitig aroma komt je tegemoet, dat doet denken aan de geur van rijpe abrikozen. Op de achtergrond zijn tonen van melkchocolade en karamel te herkennen, die uitnodigen tot een volgende slok…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze aromatische koffie is afkomstig van de La Hermosa Estate in Guatemala, waar Max Pérez met veel toewijding zijn koffieplantages beheert. Omringd door vulkanen, in een uniek hooglandklimaat en op mineraalrijke grond, wordt hier koffie met een bijzondere smaak verbouwd. Dit is precies de plantage waar Max als kind van droomde, toen hij speelde tussen de koffieplanten naast zijn ouderlijk huis.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuatemala\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcatenango\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Hermosa Estate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1600–1800 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaturra, Catuai, Pache\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWashed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e84 van de 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbrikozen, melkchocolade, karamel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWat is \"Parallel Specialty\"?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"Parallel Specialty\" is een verdere verkenning van de koffiegordel: de regio rond de evenaar waar de beste koffies ter wereld groeien. Waar de oorspronkelijke Parallel-lijn de regionale diversiteit benadrukte met zorgvuldig samengestelde blends per continent, richt de \"Specialty\"-editie zich op single-origin koffies die het karakter van één specifieke plek en één specifiek moment weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke koffie weerspiegelt zijn oorsprong, of dat nu de hooglanden van Ethiopië, de valleien van Colombia of afgelegen plantages in Sumatra zijn. Deze koffies zijn geselecteerd op hun uitzonderlijke kwaliteit en unieke smaak, en bieden een bijzondere smaakervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"Parallel\" verwijst nog steeds naar geografie, maar staat nu ook voor precisie, traceerbaarheid en zuiverheid van smaak. Ontdek \"Parallel Specialty\": kopje voor kopje, met telkens een eigen verhaal en een uitgesproken smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Parallel","offers":[{"title":"Bonen \/ 1 kg","offer_id":58722310914379,"sku":"Hermosa1kg","price":30.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722310947147,"sku":"Hermosa200g","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gemalen \/ 200 g","offer_id":58722310979915,"sku":"Hermosa200GR","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/817055567-guatemala-la-hermosabeans1kgpng.jpg?v=1791300993"},{"product_id":"parallel-indonesia-sumatra-specialty-coffee","title":"Parallel Indonesia Sumatra specialty koffie","description":"\u003cp\u003eHet aroma van rode wijn wordt aangevuld met geurige tonen van kaneel, karamel en gebrande suiker. Het doet bijna denken aan glühwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de hooglanden van Gayo, een regio op het eiland Sumatra, groeien bijzondere koffieplanten in een prachtig landschap met een uniek klimaat. De lokale boeren plukken de bessen en verwerken ze volgens een lokale methode genaamd Giling Basah. Na het fermenteren en wassen worden de bonen niet volledig gedroogd. Terwijl ze nog vochtig zijn (met een vochtgehalte van ongeveer 25–30%), worden ze met speciale machines gepeld, waarna het droogproces pas wordt afgerond. Dit levert koffies op met een lagere zuurtegraad en een intensere smaak: precies het smaakprofiel waar Indonesische koffies tegenwoordig om bekendstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIndonesië\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSumatra, Atjeh, Gayo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKoptan Gayo Beseri Cooperative\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1450–1700 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTim Tim, Ateng\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGiling Basah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDark\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e84 van de 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRode wijn, bruine suiker, kaneel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWat is \"Parallel Specialty\"?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"Parallel Specialty\" is een verdere verkenning van de koffiegordel: de regio rond de evenaar waar de beste koffies ter wereld groeien. Waar de oorspronkelijke Parallel-lijn de regionale diversiteit benadrukte met zorgvuldig samengestelde blends per continent, richt de \"Specialty\"-editie zich op single-origin koffies die het karakter van één specifieke plek en één specifiek moment weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke koffie weerspiegelt zijn oorsprong, of dat nu de hooglanden van Ethiopië, de valleien van Colombia of afgelegen plantages in Sumatra zijn. Deze koffies zijn geselecteerd op hun uitzonderlijke kwaliteit en unieke smaak, en bieden een bijzondere smaakervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"Parallel\" verwijst nog steeds naar geografie, maar staat nu ook voor precisie, traceerbaarheid en zuiverheid van smaak. Ontdek \"Parallel Specialty\": kopje voor kopje, met telkens een eigen verhaal en een uitgesproken smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Parallel","offers":[{"title":"Bonen \/ 1 kg","offer_id":58722327855435,"sku":"Sumatra1kg","price":31.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722327888203,"sku":"Sumatra200g","price":11.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gemalen \/ 200 g","offer_id":58722327920971,"sku":"Sumatra200GR","price":11.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/817055578-indonesia-sumatrabeans1kgpng.jpg?v=1791301130"},{"product_id":"parallel-nicaragua-maragogype-specialty-coffee","title":"Parallel Nicaragua Maragogype specialty koffie","description":"\u003cp\u003eHet zoete aroma van honing en karamel komt je tegemoet. Een gebalanceerde, lichte zuurtegraad gaat langzaam over in de kenmerkende kruidigheid van verse kruiden. Wat direct opvalt, zijn de ongewoon grote bonen: deze worden door de lokale bevolking ook wel \"olifantenbonen\" genoemd…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de Nicaraguaanse regio Matagalpa liggen de uitgestrekte koffieplantages van de familie Mierisch. Zij besteden niet alleen veel zorg aan elke koffiebes en -plant op hun land, maar beschermen ook de omliggende natuur. Bomen worden behouden: ze bieden de koffieplanten verkoelende schaduw en bescherming tegen harde wind, en vormen een leefgebied voor lokale dieren. Het water dat wordt gebruikt voor het verwerken van de koffiebonen via de washed-methode, wordt achteraf grondig gereinigd en hergebruikt. Deze zorgvuldige werkwijze draagt bij aan de uitzonderlijke smaak van de koffie, die je nu zelf kunt ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNicaragua\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMatagalpa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFincas Mierisch Estate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1200–1500 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMaragogype\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWashed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83 van de 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHoning, karamel, kruiden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWat is \"Parallel Specialty\"?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"Parallel Specialty\" is een verdere verkenning van de koffiegordel: de regio rond de evenaar waar de beste koffies ter wereld groeien. Waar de oorspronkelijke Parallel-lijn de regionale diversiteit benadrukte met zorgvuldig samengestelde blends per continent, richt de \"Specialty\"-editie zich op single-origin koffies die het karakter van één specifieke plek en één specifiek moment weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke koffie weerspiegelt zijn oorsprong, of dat nu de hooglanden van Ethiopië, de valleien van Colombia of afgelegen plantages in Sumatra zijn. Deze koffies zijn geselecteerd op hun uitzonderlijke kwaliteit en unieke smaak, en bieden een bijzondere smaakervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"Parallel\" verwijst nog steeds naar geografie, maar staat nu ook voor precisie, traceerbaarheid en zuiverheid van smaak. Ontdek \"Parallel Specialty\": kopje voor kopje, met telkens een eigen verhaal en een uitgesproken smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Parallel","offers":[{"title":"Bonen \/ 1 kg","offer_id":58722327986507,"sku":"Mara1kg","price":37.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722328019275,"sku":"Mara200g","price":13.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gemalen \/ 200 g","offer_id":58722328052043,"sku":"Mara200GR","price":13.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/nicaragua-maragogypebeans1kgpng.jpg?v=1791301131"},{"product_id":"parallel-papua-new-guinea-sigri-specialty-coffee","title":"Parallel Papua New Guinea Sigri specialty koffie","description":"\u003cp\u003eEen bijzonder aroma van zwarte thee met een lepel honing, vergezeld door de geur van peperkoek. Subtiel en aangenaam zoet…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de Waghi-vallei in Papoea-Nieuw-Guinea strekken de koffieplantages zich kilometers ver uit. De koffieplanten groeien in de schaduw van diverse bomen, wat bijdraagt aan een gelijkmatige rijping van de bessen en tegelijkertijd een leefgebied biedt aan meer dan negentig exotische vogelsoorten. De koffiebessen worden hier uitsluitend met de hand geplukt en pas wanneer ze volledig rijp zijn. Dit zorgt voor een mooie balans tussen zoetheid en zuurtegraad in de koffie. Na de gewassen verwerking droogt de koffie op natuurlijke wijze in de zon.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePapoea-Nieuw-Guinea\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWaghi-vallei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSigri Estate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1600 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaturra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerwerking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGewassen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e84 van de 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeperkoek, zwarte thee, honing\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWat is “Parallel Specialty”?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e“Parallel Specialty” is een verdere verkenning van de koffiegordel: de regio rond de evenaar waar de beste koffies ter wereld groeien. Waar de oorspronkelijke Parallel-lijn zich richtte op regionale diversiteit met zorgvuldig samengestelde blends per continent, draait de “Specialty”-editie om single-origin koffies die het karakter van één specifieke locatie en terroir weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke koffie weerspiegelt zijn oorsprong, of dat nu de hooglanden van Ethiopië, de valleien van Colombia of afgelegen plantages in Sumatra zijn. Deze koffies zijn geselecteerd op hun hoge kwaliteit en uitgesproken smaak, en bieden een verfijnde smaakervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam “Parallel” verwijst nog steeds naar geografie, maar staat nu ook voor precisie, traceerbaarheid en zuiverheid van smaak. Ontdek met “Parallel Specialty” het verhaal en de smaak van bijzondere koffies.\u003c\/p\u003e","brand":"Parallel","offers":[{"title":"Bonen \/ 1 kg","offer_id":58722328117579,"sku":"Papua1kg","price":30.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722328150347,"sku":"Papua200g","price":9.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gemalen \/ 200 g","offer_id":58722328183115,"sku":"Papua200GR","price":9.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/817055570-papua-new-guinea-sigribeans1kgpng.jpg?v=1791301132"},{"product_id":"funky-beans-colombia-geisha","title":"Funky Beans Colombia Geisha","description":"\u003cp\u003eTropische tonen van kiwi voeren de boventoon, aangevuld met bloemige jasmijn en het zoete aroma van honing op de achtergrond…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp de koffieplantage El Deviso in de Colombiaanse regio Huila groeit de bijzondere Geisha-variëteit. De oorsprong van deze koffie ligt in het Ethiopische dorp Gesha, waar de plant in 1931 voor het eerst werd ontdekt. Vanuit daar vond de variëteit zijn weg naar Midden- en Zuid-Amerika. In 2005 brak de Geisha internationaal door toen deze hoge ogen gooide tijdens de Best of Panama-koffiecompetitie. Deze Colombiaanse variant van de beroemde Geisha biedt een uitstekende kans om deze gewaardeerde koffie zelf te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHuila\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEl Deviso Estate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeisha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerwerking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGewassen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium \/ Omniroast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e87,5 van de 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKiwi, honing, jasmijn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722328215883,"sku":"ColombiaGeisha","price":19.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/811320709-colombiageisha2png.jpg?v=1791301133"},{"product_id":"funky-beans-colombia-swiss-water-decaf","title":"Funky Beans Colombia Swiss Water Decaf","description":"\u003cp\u003eRijke tonen van chocolade en karamel, aangevuld met de frisse zuurtegraad van appel en citroen… Een koffie met een aangename, natuurlijke zoetheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanuit de Colombiaanse regio Huila, bekend om zijn hoogwaardige specialty koffies, reizen de groene koffiebonen naar Vancouver in Canada, de thuisbasis van “Swiss Water® Decaf”. Hier worden de bonen cafeïnevrij gemaakt met behulp van een van de meest geavanceerde decafeïneringstechnieken ter wereld, vernoemd naar het bedrijf dat deze ontwikkelde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTijdens dit zorgvuldige proces wordt uitsluitend zuiver water gebruikt. De groene koffiebonen worden ondergedompeld in warm water, waardoor de cafeïne en smaakstoffen oplossen. Vervolgens wordt een nieuwe lading bonen in dit water geplaatst. Omdat het water al verzadigd is met smaakstoffen, lost nu alleen de cafeïne op en blijft de smaak van de bonen behouden. Hierdoor wordt tot 99,9% van de cafeïne verwijderd, terwijl de aroma's en smaken vrijwel volledig intact blijven. Deze milde methode wordt alleen toegepast op specialty koffies van de hoogste kwaliteit, wat het bijzondere karakter van de Colombiaanse variëteiten in deze blend onderstreept.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHuila\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSwiss Water® Decaf\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1000+ m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCastillo, Caturra, Colombia, Typica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerwerking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSwiss Water Decaf\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium \/ Omniroast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e81,5 van de 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAppel, karamel, citroen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722340766027,"sku":"ColombiaDecaf","price":11.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/1440x14400002colombia-swiss-water-decafpng.jpg?v=1791301327"},{"product_id":"funky-beans-colombia-tres-dragones","title":"Funky Beans Colombia Tres Dragones","description":"\u003cp\u003eMet uitgesproken tonen van appelcider, sappige kersen en zoete loquat (Japanse mispel) combineert deze opvallende Colombiaanse koffie een levendige zuurtegraad met een milde zoetheid. Het resultaat is een frisse en zachte koffie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de heuvels van Cauca werken de broers Rigoberto en Luis Herrera aan de voortzetting van bijna een eeuw aan koffie-innovatie op hun familieplantages. Op een van deze plantages, “Potosí”, ontstond de bijzondere “Tres Dragones”-koffie. Nadat een brand de oorspronkelijke verwerkingsfaciliteit had verwoest, bouwden de broers deze volledig opnieuw op, inclusief drie geavanceerde mechanische drogers. Deze “drie draken” gaven niet alleen hun naam aan deze koffie, maar veranderden ook de manier waarop de plantage koffie verwerkt, wat zorgt voor maximale controle over de smaakontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor deze koffie ondergaan de met de hand geplukte bessen 36 uur anaërobe fermentatie, gevolgd door 48 uur in de nauwkeurig afgestelde drogers en nog eens 15 dagen langzaam drogen op zonnebedden. Dit zorgvuldige proces in meerdere stappen versterkt de natuurlijke fruitige tonen van de Colombia-variëteit, wat resulteert in een uitgesproken en karaktervolle koffie.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCauca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRigoberto \u0026amp; Luis Herrera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1400–1860 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerwerking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNatural \/ Anaërobe fermentatie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium \/ Omniroast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 van de 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAppelcider, kersen, loquat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722340831563,"sku":"ColTresDragons","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/811320723-coltresdragons2png.jpg?v=1791301328"},{"product_id":"funky-beans-costa-rica-sonora-geisha","title":"Funky Beans Costa Rica Sonora Geisha","description":"\u003cp\u003eHeldere tonen van framboos en kers, met een subtiele hint van rabarber die het geheel extra diepgang geeft. Een elegante, sappige en uitgesproken koffie die het karakter van het Costa Ricaanse terroir en de beroemde Geisha-variëteit perfect weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoog in de Centrale Vallei van Costa Rica, omringd door weelderige natuur en een rijke vulkanische bodem, ligt “Hacienda Sonora”, een familieplantage met meer dan een eeuw aan geschiedenis. Onder leiding van vader en zoon Alberto en Diego Guardia heeft deze plantage wereldwijde erkenning gekregen voor haar innovatieve aanpak en constante focus op kwaliteit. Tegenwoordig worden hier meer dan 20 verschillende koffievariëteiten verbouwd, waaronder de bijzondere Geisha, die bekendstaat om zijn bloemige aroma en complexe smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCosta Rica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCentrale Vallei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlberto \u0026amp; Diego Guardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1200–1700 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeisha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerwerking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNatural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium \/ Omniroast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e88,5 van de 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFramboos, kers, rabarber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722340897099,"sku":"CostaSonoraGeisha","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/811320745-costasonorageisha2png.jpg?v=1791301328"},{"product_id":"funky-beans-ethiopia-burtukaana-anaerobic","title":"Funky Beans Ethiopia Burtukaana Anaerobic","description":"\u003cp\u003eUitgesproken bramen, sappige pruimen en een subtiele vleug honing… Het levendige karakter van deze Ethiopische koffie wordt door veel fijnproevers gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de Ethiopische regio Yirgacheffe, op ruim 2000 meter hoogte, bevindt zich het Danche-wasstation. Hier verbouwen meer dan 400 kleine boeren hun koffiebessen met grote zorg. De grote hoogte, vruchtbare vulkanische grond en gelijkmatige regenval vormen de ideale omstandigheden voor een langzame rijping. Dit levert koffies op met veel diepgang en complexe smaken. De lokale variëteiten Kurume en Wolisho, gecombineerd met het innovatieve anaerobe proces, laten de kwaliteiten van de Ethiopische hooglanden goed naar voren komen en zorgen voor een bijzondere koffie.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEthiopië\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYirgacheffe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDanche-wasstation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2000–2300 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKurume, Wolisho\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerwerking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNatuurlijk proces \/ Anaerobe fermentatie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e86,5 op 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBramen, donkere pruimen, honing\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle handmatige zettools (V60, Chemex, etc.), evenals direct in de kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722340995403,"sku":"EthBurtukAnaer","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/811320762-ethburtukanaer2png.jpg?v=1791301329"},{"product_id":"funky-beans-ethiopia-sidamo-bombe","title":"Funky Beans Ethiopia Sidamo Bombe","description":"\u003cp\u003eDe tonen van blauwe bessen, sinaasappel en citroen vullen elkaar mooi aan, met een zoete, zuivere afdronk die lang blijft hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de hooglanden van de Ethiopische regio Sidamo ligt het district Bona Zuria, de thuisbasis van de bekende Abore-koffieplantage. Deze plantage, gelegen op ongeveer 2000 meter hoogte en beheerd door Asefa Dukamo Korma, brengt meer dan duizend kleine boeren samen die unieke Ethiopische koffievariëteiten verbouwen. De grote hoogte, het koele klimaat en de zorgvuldige verwerking dragen allemaal bij aan de opvallende smaakzuiverheid en complexe fruitige smaaktonen van deze bijzondere specialty koffie.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEthiopië\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSidamo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAsefa Dukamo Korma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1920–2020 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e74110\/74112\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerwerking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNatuurlijk proces\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e87,5 op 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlauwe bessen, sinaasappel, citroen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle handmatige zettools (V60, Chemex, etc.), evenals direct in de kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722341060939,"sku":"EthSidamoBombe","price":11.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/811320788-ethsidamobom2png.jpg?v=1791301330"},{"product_id":"funky-beans-guatemala-el-gigante","title":"Funky Beans Guatemala El Gigante","description":"\u003cp\u003eTonen van gedroogde abrikozen, pruimen en nectarines komen duidelijk naar voren en zorgen voor een zacht en fruitig smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de Motagua-vallei, hoog in de bergen van Guatemala, ligt de El Gigante-plantage, vernoemd naar de berg waarop deze zich bevindt. Deze koffieplantage, opgericht in 1994, heeft een uniek microklimaat dat zich uitstekend leent voor een langzame rijping met veel smaakontwikkeling. Onder leiding van Osvaldo Suchini staat El Gigante bekend om de focus op kwaliteit, innovatie en de lokale gemeenschap. Hier komen traditionele kennis en moderne verwerkingstechnieken samen om koffies met een uitgesproken karakter te produceren. Deze specifieke partij is daar een goed voorbeeld van: de bonen zijn meegefermenteerd met 'mosto' — een gefermenteerd sap van eerdere koffiepartijen — wat zorgt voor een intens aroma en de fruitige smaak van de bonen verder versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuatemala\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMotagua-vallei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOsvaldo Suchini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500–1700 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCatuai\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerwerking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNatuurlijk proces \/ Anaerobe mosto-fermentatie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e87,8 op 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGedroogde abrikozen, pruimen, nectarines\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle handmatige zettools (V60, Chemex, etc.), evenals direct in de kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722353512779,"sku":"GuaElGigante","price":11.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/811320804-guaelgigante2png.jpg?v=1791301404"},{"product_id":"funky-beans-honduras-don-andres-coe-4","title":"Funky Beans Honduras Don Andres COE #4","description":"\u003cp\u003eEen combinatie van sappige bramen, frisse zwarte bessen en zoete chocolade. Deze Hondurese koffie is vol en tegelijkertijd mooi in balans, wat de bekroonde kwaliteit en zorgvuldig ontwikkelde smaken onderstreept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de Hondurese regio Santa Barbara bevindt zich de Don Andres-plantage. Onder leiding van José Nahun Fernández Sabillón ontwikkelt de Parainema-variëteit van deze partij hier zijn levendige smaak. Het unieke microklimaat van de regio, het zorgvuldige natuurlijke proces en het vakmanschap van Nahun Sabillón hebben ervoor gezorgd dat deze koffie ook internationaal wordt erkend. Een vierde plaats in de Cup of Excellence-competitie bevestigt de sterke reputatie van deze koffie.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHonduras\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSanta Barbara\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJosé Nahun Fernandez Sabillon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1450 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eParainema\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerwerking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNatuurlijk proces\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium \/ Omniroast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e89,03 op 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBramen, zwarte bessen, chocolade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722353611083,"sku":"HonDonAndres","price":47.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/811320594-hondonandres2png.jpg?v=1791301404"},{"product_id":"funky-beans-honduras-marcala","title":"Funky Beans Honduras Marcala","description":"\u003cp\u003eEen helder, fruitig aroma dat wordt aangevuld met de geur van jasmijn, de zoete tonen van passievrucht en een subtiele hint van rum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Hondurese regio Marcala staat bekend om zijn koffieplantages, waar veel aandacht uitgaat naar duurzame landbouw. Koffie speelt hier een centrale rol in het dagelijks leven van honderden lokale boeren. Zij hebben zich verenigd in de organisatie COMSA. Deze coöperatie helpt boeren bij het toepassen van milieuvriendelijke landbouwmethoden, het ontwikkelen van nieuwe technologieën en het realiseren van eerlijke lonen. Dit stelt koffieliefhebbers wereldwijd in staat om de bijzondere smaken uit Marcala te ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHonduras\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarcala\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCOMSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1650 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTypica, Bourbon, Caturra, Catuai\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerwerking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGewassen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium \/ Omniroast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85 op 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJasmijn, passievrucht, rum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722353676619,"sku":"HondurasMarcala","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/811320602-hondurasmarcala2png.jpg?v=1791301405"},{"product_id":"funky-beans-jamaica-blue-mountain","title":"Funky Beans Jamaica Blue Mountain","description":"\u003cp\u003eHet aroma van tamarinde en sinaasappel wordt aangevuld met subtiele tonen van melkchocolade… Deze zachte zoetheid blijft lang aanwezig in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp de plantages van de Blue Mountains in Jamaica groeien koffiebessen die wereldwijd worden gewaardeerd. Door het unieke klimaat rijpen de bessen langzamer, wat zorgt voor subtiele smaken en aroma's. In de regio Clydesdale werkt inmiddels de vierde generatie van de familie Sharp op de plantage. De verfijnde smaak van de koffie van hun bedrijf \"Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee\" heeft in de loop der jaren een sterke reputatie opgebouwd. Dat verklaart waarom deze koffie zo gewaardeerd wordt…\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJamaica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClydesdale, Blue Mountains\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1700 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlue Mountain\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGewassen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium \/ omniroast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85 op 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTamarinde, sinaasappel, melkchocolade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722353742155,"sku":"JamaicaBlueMt","price":55.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/811320619-jamaicabluemt2png.jpg?v=1791301406"},{"product_id":"funky-beans-kenya-kariru","title":"Funky Beans Kenya Kariru","description":"\u003cp\u003eHet aroma van sappige frambozen en verse rode bessen wordt aangevuld met een zoete vleug van rijpe appel… De fruitige tonen blijven lang aanwezig in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze koffie komt uit Kenia, een land dat door kenners wordt gewaardeerd om zijn rijke koffies. In de regio Kirinyaga groeien op de vruchtbare vulkanische grond twee typisch Keniaanse arabica-variëteiten: SL34 en SL28. Na de oogst worden de koffiebessen gewassen met zuiver water uit de nabijgelegen Kamweti-rivier en vervolgens gedroogd in de zon.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKenia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKirinyaga\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaragwi Co-operative\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1800–1900 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSL34, SL28\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGewassen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium \/ omniroast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e87,5 op 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrambozen, rode bessen, appel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722353840459,"sku":"KenyaKariru","price":11.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/811320628-kenyakariru2png.jpg?v=1791301406"},{"product_id":"funky-beans-myanmar-shwe-yi-mon","title":"Funky Beans Myanmar Shwe Yi Mon","description":"\u003cp\u003eHet zoete aroma van toffee en aardbeiensnoepjes wordt aangevuld met tonen van witte druiven op de achtergrond…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de bergen van Myanmar, in de regio Mandalay, ligt de stad Pyin Oo Lwin. Dit is het centrum van de koffie-industrie in Myanmar, waar honderden bekende koffieplantages en branderijen gevestigd zijn. Op 1100 meter hoogte werkt U Ye Myint, de eigenaar van de Shwe Yi Mon Estate. Met een masterdiploma in plantkunde gebruikt U Ye Myint zijn 32 hectare land voor experimenten: hij test continu verschillende plantmethoden, schaduwbomen, meststoffen en irrigatiesystemen. Deze drang naar innovatie en oog voor detail is terug te zien in elke fase van de teelt, en dat proef je in de koffie.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMyanmar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMandalay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eShwe Yi Mon Estate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1100 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSL28\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGewassen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium light\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e87 op 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToffee, aardbeiensnoepjes, witte druiven\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle handmatige zettools (V60, Chemex, enz.), evenals direct in de kop gezet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722359345483,"sku":"MyaShweYiMon","price":9.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/811320640-myashweyimon2png.jpg?v=1791301457"},{"product_id":"funky-beans-nicaragua-limoncillo","title":"Funky Beans Nicaragua Limoncillo","description":"\u003cp\u003eHet aroma van rijpe peer en zure kersen wordt vergezeld door tonen van rode wijn… Een bijzondere en smaakvolle combinatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze koffie is afkomstig van de Limoncillo Estate in de bergen van Matagalpa, Nicaragua. Deze plantages op 1100 meter hoogte zijn eigendom van de familie Mierisch, die in de 19e eeuw van Duitsland naar Zuid-Amerika emigreerde. De Duitse geoloog Bruno Mierisch Boettiger kwam naar de regio om te helpen bij de aanleg van de nationale spoorweg. Als dank voor zijn werk kreeg hij een stuk land in Matagalpa. Hij besloot in Zuid-Amerika te blijven en begon zijn eigen koffieplantage. Die avontuurlijke en experimentele aanpak is nog steeds aanwezig: het combineren van de hybride arabica-ondersoort Ethiosar met het anaerobe proces vereist immers de nodige durf en bereidheid om te innoveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNicaragua\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMatagalpa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLimoncillo Estate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1110 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEthiosar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNatuurlijk anaeroob\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium \/ omniroast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e87,5 op 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeer, kersen, rode wijn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722359378251,"sku":"NicLimoncillo","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/811320654-niclimoncillo2png.jpg?v=1791301458"},{"product_id":"funky-beans-peru-cafe-femenino","title":"Funky Beans Peru Cafe Femenino","description":"\u003cp\u003eHeldere tonen van citrusfruit komen naar voren, aangevuld met zoete hints van pure chocolade en ahornsiroop…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAan de voet van de Peruaanse Andes, in de regio Lambayeque, werken vrouwen op uitgestrekte koffieplantages. Naast hun passie voor koffie worden deze boerinnen verenigd door het bekende \"Café Femenino\"-programma. Dit initiatief, gestart in 2004, brengt vrouwelijke koffieboeren samen en stelt hen in staat om zelf de controle te houden over hun opbrengst en inkomsten (een belangrijke stap in een door mannen gedomineerde industrie). Tegenwoordig maken duizenden vrouwen uit 9 verschillende landen deel uit van deze stichting. Met de extra ingezamelde fondsen hebben de vrouwen al diverse lokale projecten kunnen realiseren op het gebied van onderwijs, gezondheidszorg, gelijke kansen en mensenrechten. Wil je hieraan bijdragen? Probeer dan deze bijzondere koffie.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLambayeque\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCecanor Co-operative\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1000–2050 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTypica, Catimor, Bourbon, Gran Colombia, Villa Sarchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGewassen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium light\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83 op 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaaktonen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePure chocolade, ahornsiroop, citrusfruit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle handmatige zettools (V60, Chemex, enz.), evenals direct in de kop gezet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Funky Beans","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722359476555,"sku":"PeruCafeFem","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/811320667-perucafefem2png.jpg?v=1791301459"},{"product_id":"peach-fuzz-co-fermented-coffee","title":"Peach Fuzz co-gefermenteerde koffie","description":"\u003cp\u003eGefermenteerd met echte perziken, is deze koffie funky, fruitig en een beetje wild. Een bijzondere ervaring!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls je vaak moeite hebt om de smaaktonen op de verpakking echt te proeven (wat is een afdronk eigenlijk?..), geloof ons dan: deze koffie is gegarandeerd een uitzondering. Dankzij het innovatieve proces ruikt hij naar zoete perziknectar, met een exotisch vleugje mango en wat zoete karamel. Een fruitige toevoeging aan je ochtendroutine! Bij het drinken van deze koffie vraag je je misschien even af: \"Is dit echt koffie wat ik drink?..\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRechtstreeks uit Colombia—met passie en innovatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze limited-edition koffie komt helemaal uit de Colombiaanse regio Huila, waar de koffieplantage \"Monteblanco\" ligt. Rodrigo Sanchez—de eigenaar van de familieboerderij—experimenteert al jaren met innovatieve processen, op zoek naar die unieke smaak die echt indruk maakt. En met succes: zijn inspanningen zijn bekroond met verschillende prestigieuze prijzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe ontstaat deze bijzondere koffie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKort gezegd: koffie en perziken worden samengebracht in een intens fermentatieproces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor wie het hele verhaal wil weten…\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe juiste bonen.\u003c\/strong\u003e Voor deze koffie selecteerde Rodrigo de arabica-variëteiten Bourbon en Caturra. Deze hebben van nature veel heldere zoetheid en zijn daardoor perfect geschikt voor fermentatie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe fermentatie begint.\u003c\/strong\u003e De koffiebonen worden eerst in het hoofdreservoir gestort, waar ze een tijdje op zichzelf fermenteren—een soort voorbereiding op wat komen gaat!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe fruitige co-fermentatieoplossing maken.\u003c\/strong\u003e Unieke micro-organismen (lactobacillus en saccharomyces cerevisiae) worden uit het hoofdreservoir gehaald en overgebracht naar een aparte tank. Hier worden ze gemengd met echte perziken en zoete tropische fruitnectar. Dit fruitige mengsel fermenteert vervolgens nog eens 8 dagen, totdat de ideale Brix- en pH-waarden zijn bereikt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamenvoegen.\u003c\/strong\u003e Het fruitige mengsel wordt daarna weer bij de koffiebonen gevoegd. Dit proces duurt lang: de twee blijven nog eens 150 uur bij elkaar—bijna een hele week!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNauwlettend in de gaten houden.\u003c\/strong\u003e Het proces wordt continu gecontroleerd: de suikerconcentratie (gemeten in graden Brix) mag niet onder de 6 zakken, terwijl de pH altijd boven de 4 moet blijven. Zo ontstaat een rijke, maar niet overheersende perziksmaak. Waarom is deze stap zo belangrijk? Omdat het zorgt voor een koffie die duidelijk fruitig is, maar waarbij het unieke karakter van de koffie zelf nog steeds goed naar voren komt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrogen en voorbereiden op het branden.\u003c\/strong\u003e Zodra de juiste smaakbalans is bereikt, worden de bonen te drogen gelegd. Met een ideaal vochtgehalte van 10–11% gaan ze vervolgens naar de branderij.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn je koffiekopje.\u003c\/strong\u003e Na het lange fermentatieproces is de koffie eindelijk waar hij hoort: in je koffiekopje. Tijd om te proeven!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHuila\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlantage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\"Monteblanco\", beheerd door Rodrigo Sanchez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1730 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteiten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourbon, Caturra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGewassen, perzik-co-fermentatie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePerzik, mango, karamel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Friend","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722381594955,"sku":"PEACHbeans","price":11.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gemalen \/ 200 g","offer_id":58722381627723,"sku":"PEACHground","price":11.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/beanspng.jpg?v=1791301521"},{"product_id":"pina-colada-co-fermented-coffee","title":"Pina Colada co-gefermenteerde koffie","description":"\u003cp\u003eGefermenteerd met echte kokosnoot, is deze koffie funky, fruitig en een beetje wild. Een bijzondere ervaring!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls je vaak moeite hebt om de smaaktonen op de verpakking echt te proeven (wat is een afdronk eigenlijk?..), geloof ons dan: deze koffie is gegarandeerd een uitzondering. Dankzij het innovatieve proces ruikt hij naar kokoslimonade, met verfrissende tonen van ananas en citroengras. Een tropische toevoeging aan je ochtendroutine! Bij het drinken van deze koffie vraag je je misschien even af: \"Is dit echt koffie wat ik drink?..\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRechtstreeks uit Colombia—met passie en innovatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze limited-edition koffie komt helemaal uit de Colombiaanse regio Huila, waar de koffieplantage \"Monteblanco\" ligt. Rodrigo Sanchez—de eigenaar van de familieboerderij—experimenteert al jaren met innovatieve processen, op zoek naar die unieke smaak die echt indruk maakt. En met succes: zijn inspanningen zijn bekroond met verschillende prestigieuze prijzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe ontstaat deze tropische koffie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKort gezegd: koffie en tropisch fruit worden samengebracht in een intens fermentatieproces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor wie het hele verhaal wil weten…\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe juiste bonen.\u003c\/strong\u003e Voor deze koffie selecteerde Rodrigo een arabica-variëteit genaamd Purple Caturra. Deze heeft van nature veel zoetheid en is daardoor perfect geschikt voor fermentatie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe fermentatie begint.\u003c\/strong\u003e De koffiebonen worden eerst in het hoofdreservoir gestort, waar ze een tijdje op zichzelf fermenteren—een soort voorbereiding op wat komen gaat!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe fruitige co-fermentatieoplossing maken.\u003c\/strong\u003e Unieke micro-organismen (lactobacillus en saccharomyces cerevisiae) worden uit het hoofdreservoir gehaald en overgebracht naar een aparte tank. Hier worden ze gemengd met echte kokosnoot, natuurlijk citrussap, suiker en melasse. Dit fruitige mengsel fermenteert vervolgens nog eens 8 dagen, totdat de ideale Brix- en pH-waarden zijn bereikt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamenvoegen.\u003c\/strong\u003e Het fruitige mengsel wordt daarna weer bij de koffiebonen gevoegd. Dit proces duurt lang: de twee blijven nog eens 180 uur bij elkaar—meer dan een week!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNauwlettend in de gaten houden.\u003c\/strong\u003e Het proces wordt continu gecontroleerd: de suikerconcentratie (gemeten in graden Brix) mag niet onder de 6 zakken, terwijl de pH altijd boven de 4 moet blijven. Zo ontstaat een rijke, maar niet overheersende kokossmaak. Waarom is deze stap zo belangrijk? Omdat het zorgt voor een koffie die duidelijk tropisch is, maar waarbij het unieke karakter van de koffie zelf nog steeds goed naar voren komt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrogen en voorbereiden op het branden.\u003c\/strong\u003e Zodra de juiste smaakbalans is bereikt, worden de bonen te drogen gelegd. Met een ideaal vochtgehalte van 10–11% gaan ze vervolgens naar de branderij.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn je koffiekopje.\u003c\/strong\u003e Na het lange fermentatieproces is de koffie eindelijk waar hij hoort: in je koffiekopje. Tijd om te proeven!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHuila\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlantage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\"Monteblanco\", beheerd door Rodrigo Sanchez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1730 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePurple Caturra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNatuurlijk, kokos-co-fermentatie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKokosnoot, ananas, citroengras\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Friend","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722382184779,"sku":"PINACOLADAbeans","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gemalen \/ 200 g","offer_id":58722382217547,"sku":"PINACOLADAground","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/pinacoladabeansupd1png.jpg?v=1791301522"},{"product_id":"mango-twist-co-fermented-coffee","title":"Mango Twist co-gefermenteerde koffie","description":"\u003cp\u003eGefermenteerd met echte mango's, is deze koffie funky, fruitig en een beetje wild. Een bijzondere ervaring!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls je vaak moeite hebt om de smaaktonen op de verpakking echt te proeven (wat is een afdronk eigenlijk?..), geloof ons dan: deze koffie is gegarandeerd een uitzondering. Dankzij het innovatieve proces ruikt hij naar mangolimonade, met verfrissende tonen van citroengras en heldere citrus. Een tropische toevoeging aan je ochtendroutine! Bij het drinken van deze koffie vraag je je misschien even af: \"Is dit echt koffie wat ik drink?..\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRechtstreeks uit Colombia—met passie en innovatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze limited-edition koffie komt helemaal uit de Colombiaanse regio Huila, waar de koffieplantage \"Monteblanco\" ligt. Rodrigo Sanchez—de eigenaar van de familieboerderij—experimenteert al jaren met innovatieve processen, op zoek naar die unieke smaak die echt indruk maakt. En met succes: zijn inspanningen zijn bekroond met verschillende prestigieuze prijzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe ontstaat deze tropische koffie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKort gezegd: koffie en tropisch fruit worden samengebracht in een intens fermentatieproces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor wie het hele verhaal wil weten…\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe juiste bonen.\u003c\/strong\u003e Voor deze koffie selecteerde Rodrigo een arabica-variëteit genaamd Purple Caturra. Deze heeft van nature veel zoetheid en is daardoor perfect geschikt voor fermentatie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe fermentatie begint.\u003c\/strong\u003e De koffiebonen worden eerst in het hoofdreservoir gestort, waar ze een tijdje op zichzelf fermenteren—een soort voorbereiding op wat komen gaat!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe fruitige co-fermentatieoplossing maken.\u003c\/strong\u003e Unieke micro-organismen (lactobacillus en saccharomyces cerevisiae) worden uit het hoofdreservoir gehaald en overgebracht naar een aparte tank. Hier worden ze gemengd met echte mango's, citrussap en een zoetstof (meestal melasse). Dit fruitige mengsel fermenteert vervolgens nog eens 8 dagen, totdat de ideale Brix- en pH-waarden zijn bereikt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamenvoegen.\u003c\/strong\u003e Het fruitige mengsel wordt daarna weer bij de koffiebonen gevoegd. Dit proces duurt lang: de twee blijven nog eens 180 uur bij elkaar—meer dan een week!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNauwlettend in de gaten houden.\u003c\/strong\u003e Het proces wordt continu gecontroleerd: de suikerconcentratie (gemeten in graden Brix) mag niet onder de 6 zakken, terwijl de pH altijd boven de 4 moet blijven. Zo ontstaat een rijke, maar niet overheersende mangosmaak. Waarom is deze stap zo belangrijk? Omdat het zorgt voor een koffie die duidelijk tropisch is, maar waarbij het unieke karakter van de koffie zelf nog steeds goed naar voren komt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrogen en voorbereiden op het branden.\u003c\/strong\u003e Zodra de juiste smaakbalans is bereikt, worden de bonen te drogen gelegd. Met een ideaal vochtgehalte van 10–11% gaan ze vervolgens naar de branderij.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn je koffiekopje.\u003c\/strong\u003e Na het lange fermentatieproces is de koffie eindelijk waar hij hoort: in je koffiekopje. Tijd om te proeven!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHuila\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlantage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\"Monteblanco\", beheerd door Rodrigo Sanchez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoogte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1730 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArabica-variëteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePurple Caturra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGewassen, mango-co-fermentatie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoosterprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaakprofiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMango, citroengras, citrusfruit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: gebrande koffiebonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Friend","offers":[{"title":"Bonen \/ 200 g","offer_id":58722382250315,"sku":"Mango200g","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gemalen \/ 200 g","offer_id":58722382283083,"sku":"Mango200GR","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/4756\/3339\/files\/mangotwistbeans200gfrontpng.jpg?v=1791301522"}],"url":"https:\/\/chiato.com\/nl\/collections\/specialty-coffee.oembed","provider":"Chiato","version":"1.0","type":"link"}