Jabučni cider · Trešnja · Japanska mušmula

Funky Beans · Kolumbija

Funky Beans Colombia Tres Dragones

Name: Funky Beans Colombia Tres Dragones
Brand: Funky Beans
Price: 15.12 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Jabučni cider, Trešnja, Japanska mušmula.

4.5 · 2 recenzije

Jačina Pitka

Prženje Omni100 % arabica

Najbolje za FiltarEspresso

Pretplatite se & uštedite 15 %

Dostava svakih

Bez obveze · otkažite bilo kada

Dostava za 1-2 radna dana · Besplatna dostava iznad €79

Profil okusa

Što vas čeka u šalici

Jabučni ciderTrešnjaJapanska mušmula

Najbolje za: Filtar, Espresso

Jačina2 / 5 · Pitka

PodrijetloKolumbija

Zrno100 % arabica

KofeinS kofeinom

OkusVoćno i svježe

Način pripreme

Pripremite kavu po svom guštu

01

Pour over

Doza: 15 g
Voda: 250 ml · 92–96 °C
Vrijeme: 3–4 min

02

French press

Doza: 30 g
Voda: 500 ml · 94 °C
Vrijeme: 4 min

03

Cappuccino

Baza: 1 espresso
Mlijeko: 120 ml · zapjenjeno · 60–65 °C

Savjeti bariste

Četiri mala trika za osjetno bolju šalicu kave

1

Meljite neposredno prije pripreme

Mljevena kava gubi aromu za nekoliko minuta. U zrnu ostaje sačuvana do posljednjeg trenutka.

2

Vruća, ne kipuća voda: 92–96 °C

Kipuća voda sprži slatke note. Pustite kuhalo za vodu da odstoji 30 sekundi nakon što zavrije.

3

Važite, ne pogađajte

Espresso 1 : 2 (18 g unutra, 36 g u šalici), filtar 1 : 16. Kiselo? Meljite sitnije. Gorko? Krupnije.

4

Dobro zatvorite i ne stavljajte u hladnjak

Držite vrećicu zatvorenu u tamnom ormariću i potrošite je u roku od otprilike mjesec dana nakon otvaranja.

Nikad bez kave

Pretplatite se jednom, uživajte stalno

1
Odaberite svoj ritam
Svakih tjedana. Promijenite raspored kad god želite.
2
Uštedite 15 % svaki put
Na svakoj dostavi, ne samo na prvoj.
3
Bez ugovorne obveze
Želite li preskočiti, promijeniti ili otkazati dostavu? Javite nam se i riješit ćemo to u roku od jednog radnog dana.

Funky Beans

O ovoj kavi

Ova se posebna kolumbijska kava ističe jedinstvenim notama jabučnog cidera, sočnih trešanja i slasne japanske mušmule. U njoj se živahna kiselost spaja s blagom slatkoćom u šalici koja istovremeno osvježava i osvaja baršunastom punoćom.

Zeleni brežuljci regije Cauca dom su braće Rigoberta i Luisa Herrere, posvećenih nastavku gotovo stoljetne obiteljske tradicije inovacija u uzgoju kave. Na jednom od njihovih imanja, nazvanom „Potosí”, nastala je i iznimna kava „Tres Dragones”. Nakon što je razoran požar uništio prvotni pogon za obradu, braća Herrera izgradila su novi iz temelja i ugradila tri vrhunske mehaničke sušare. Ta „tri zmaja” nisu samo nadahnula ime ove serije, nego su iz temelja promijenila pristup obradi kave na imanju i omogućila dotad nezamisliv nadzor nad razvojem okusa.

Pri obradi ove kave ručno ubrani plodovi kave prolaze 36 sati anaerobne fermentacije, zatim se 48 sati suše u precizno reguliranim sušarama te još 15 dana polako dosušuju na suncu. Taj pažljivi višefazni postupak naglašava prirodnu voćnost sorte Colombia, pa u šalici dobivate iznimno izražajan i prepoznatljiv okus.

Zemlja podrijetla	Kolumbija
Regija	Cauca
Proizvođač	Rigoberto & Luis Herrera
Nadmorska visina uzgoja	1400–1860 m
Sorta arabice	Colombia
Obrada	Prirodna / anaerobna fermentacija
Profil prženja	Srednje / Omniroast
SCA ocjena	90 od 100
Note u šalici	Jabučni cider, trešnje, japanska mušmula