Pære · Surkirsebær · Rødvin

Funky Beans · Nicaragua

Funky Beans Nicaragua Limoncillo

Name: Funky Beans Nicaragua Limoncillo
Brand: Funky Beans
Price: 8.72 EUR
Availability: InStock

Pære, Surkirsebær, Rødvin.

Styrke Blød

Ristning Omni100 % Arabica

Bedst til FilterEspresso

Abonnér og spar 15 %

Levering hver

Ingen binding · opsig når som helst

Leveres om 1-2 hverdage · Gratis levering over €79

Smagsprofil

Hvad er der i koppen

PæreSurkirsebærRødvin

Bedst til: Filter, Espresso

Styrke2 / 5 · Blød

OprindelseNicaragua

Bønner100 % Arabica

KoffeinAlmindelig

SmagFrugtig & frisk

Sådan brygger du

Bryg på din måde

01

Pour over

Dosis: 15 g
Vand: 250 ml · 92–96 °C
Tid: 3–4 min

02

Stempelkande

Dosis: 30 g
Vand: 500 ml · 94 °C
Tid: 4 min

03

Cappuccino

Base: 1 espresso
Mælk: 120 ml · opskummet · 60–65 °C

Baristatips

Fire små justeringer, en meget bedre kop

1

Kværn lige før du brygger

Formalet kaffe mister sin aroma på få minutter. Hele bønner holder på den til det sidste sekund.

2

Varmt, ikke kogende: 92–96 °C

Kogende vand brænder de søde noter. Lad elkedlen hvile i 30 sekunder, efter den slår fra.

3

Vej det, gæt ikke

Espresso 1 : 2 (18 g ind, 36 g ud), filter 1 : 16. Sur? Kværn finere. Bitter? Grovere.

4

Luk den tæt, undgå køleskabet

Opbevar posen lukket i et mørkt skab, og brug den inden for cirka en måned efter åbning.

Løb aldrig tør

Abonnér én gang, nyd igen og igen

1
Vælg din rytme
Hver . uge. Du kan altid ændre det.
2
Spar 15 % hver gang
På hver levering, ikke kun den første.
3
Ingen binding
Vil du springe over, ændre eller opsige? Skriv til os, så løser vi det inden for en hverdag.

Funky Beans

Om denne kaffe

En lokkende aroma af modne pærer og surkirsebær hænger i luften, ledsaget af berusende noter af rødvin… Hvem kan modstå sådan en udsøgt kombination?

Disse eksotiske smagsnuancer stammer fra Limoncillo Estate, der ligger højt oppe i bjergene i Matagalpa, Nicaragua. Disse frodige kaffeplantager, der strækker sig 1100 meter over havets overflade, tilhører Mierisch-familien, som flyttede fra Tyskland til Sydamerika i det 19. århundrede. Bruno Mierisch Boettiger, en tysk geolog, flyttede hertil for at hjælpe de lokale med at bygge den nationale jernbane. Da arbejdet var færdigt, fik Bruno et stykke jord i Matagalpa som tak for sin indsats. Heldigvis var han modig nok til at blive i Sydamerika og begynde at arbejde på sin egen kaffefarm. Hvis du rejste gennem disse områder i dag, ville du stadig mærke resterne af Brunos modige og eventyrlystne ånd: Det kræver trods alt en vis portion mod og stor lyst til at eksperimentere at kombinere arabica-hybriden Ethiosar med den moderne anaerobe forarbejdningsmetode!

Oprindelsesland	Nicaragua
Region	Matagalpa
Producent	Limoncillo Estate
Dyrkningshøjde	1110 m
Arabica-variant	Ethiosar
Forarbejdningsmetode	Naturlig anaerob
Ristningsprofil	Mellem / Omniroast
SCA-score	87,5 ud af 100
I din kop	Pærer, kirsebær, rødvin