Citrus · Mørk chokolade · Ahornsirup

Funky Beans · Peru

Funky Beans Peru Cafe Femenino

Name: Funky Beans Peru Cafe Femenino
Brand: Funky Beans
Price: 8.72 EUR
Availability: InStock

Citrus, Mørk chokolade, Ahornsirup.

Styrke Blød

Ristning Filter100 % Arabica

Bedst til Filter

Abonnér og spar 15 %

Levering hver

Ingen binding · opsig når som helst

Leveres om 1-2 hverdage · Gratis levering over €79

Smagsprofil

Hvad er der i koppen

CitrusMørk chokoladeAhornsirup

Bedst til: Filter

Styrke2 / 5 · Blød

OprindelsePeru

Bønner100 % Arabica

KoffeinAlmindelig

SmagChokolade & nødder

Sådan brygger du

Bryg på din måde

01

Pour over

Dosis: 15 g
Vand: 250 ml · 92–96 °C
Tid: 3–4 min

02

Stempelkande

Dosis: 30 g
Vand: 500 ml · 94 °C
Tid: 4 min

03

Cappuccino

Base: 1 espresso
Mælk: 120 ml · opskummet · 60–65 °C

Baristatips

Fire små justeringer, en meget bedre kop

1

Kværn lige før du brygger

Formalet kaffe mister sin aroma på få minutter. Hele bønner holder på den til det sidste sekund.

2

Varmt, ikke kogende: 92–96 °C

Kogende vand brænder de søde noter. Lad elkedlen hvile i 30 sekunder, efter den slår fra.

3

Vej det, gæt ikke

Espresso 1 : 2 (18 g ind, 36 g ud), filter 1 : 16. Sur? Kværn finere. Bitter? Grovere.

4

Luk den tæt, undgå køleskabet

Opbevar posen lukket i et mørkt skab, og brug den inden for cirka en måned efter åbning.

Løb aldrig tør

Abonnér én gang, nyd igen og igen

1
Vælg din rytme
Hver . uge. Du kan altid ændre det.
2
Spar 15 % hver gang
På hver levering, ikke kun den første.
3
Ingen binding
Vil du springe over, ændre eller opsige? Skriv til os, så løser vi det inden for en hverdag.

Funky Beans

Om denne kaffe

Lyse noter af citrusfrugt udfolder sig i din kop, svøbt i søde strejf af mørk chokolade og ahornsirup…

Neden for de majestætiske tinder i de peruvianske Andesbjerge, i regionen Lambayeque, arbejder kvinder på store kaffeplantager—kvinder, der er lige så storslåede som de bjerge, der omgiver dem. Ud over deres ægte passion for kaffe forenes disse bønder af det anerkendte "Café Femenino"-program. Dette unikke initiativ, der startede i 2004, samler kvindelige kaffebønder og gør det muligt for dem at tage kontrol over både deres produktion og deres indtjening (hvilket er en enorm præstation i en mandsdomineret branche!). I dag er tusindvis af kvinder fra 9 forskellige lande en del af denne fond. De ekstra indsamlede midler har allerede gjort det muligt for kvinderne at gennemføre en række lokale projekter relateret til uddannelse, sundhedsfremme, lige muligheder og menneskerettigheder. Har du lyst til at være med? Prøv denne skønne kaffe!

Oprindelsesland	Peru
Region	Lambayeque
Producent	Cecanor Co-operative
Dyrkningshøjde	1000–2050 m
Arabica-variant	Typica, Catimor, Bourbon, Gran Colombia, Villa Sarchi
Forarbejdningsmetode	Vasket
Ristningsprofil	Mellemlys
SCA-score	83 ud af 100
I din kop	Mørk chokolade, ahornsirup, citrusfrugt