Forside/Skærebrætter/Home Harmony Curve skærebræt
SORSO Home · skærebrætter
Home Harmony Curve skærebræt
Ét buet træfiberbræt med to opgaver: en side med riller til brød og en glat side til alt andet. Tåler opvaskemaskine og skal aldrig olieres.
På lager · sendes inden for 1–5 hverdage
- Dishwasher safe up to 70 °C, no oiling, no special care
- Grooved bread side, smooth side for everything else
- Non-porous surface: liquids and odours don’t soak in
- 37 × 25 cm, only 6 mm thin, doubles as a serving board
Tåler opvaskemaskine
Op til 70 °C, hver dag
Ikke-porøs
Intet trænger ind
Varmebestandig
Op til 175 °C
Forbliver plan
Ingen revner, ingen flækker
Problemet med plastikbrætter
Hvert snit efterlader plastik.
Et ridset polyethylenbræt afgiver små partikler til den mad, du skærer på det: millioner om året pr. person ifølge et studie fra 2023 i Environmental Science & Technology.
Et SORSO-fiberbræt har ingen skæreflade af polyethylen eller polypropylen. Det er hovedsageligt lavet af fyrretræsfiber, presset til en tæt, glat plade. Ridser afgiver ikke partikler fra plastikbrætter i din aftensmad.
Kilde: Yadav et al., Environ. Sci. Technol. 2023. Tallene gælder polyethylenbrætter, ikke dette produkt.
Træ, plastik, glas eller fiber?
Den ærlige sammenligning
Hvert materiale har sin opgave. Her er, hvor træfiber vinder, og hvor det ikke gør.
| Massivt træ | Plastik | Glas | SORSO-fiber | |
|---|---|---|---|---|
| Opvaskemaskine | Nej | Ja | Ja | Ja, op til 70 °C |
| Suger væske og lugt | Ja | Ridset overflade gør | Nej | Nej, ikke-porøs |
| Skæreflade af plastik | Nej | Ja (PE/PP) | Nej | Nej |
| Følelse under kniven | Blød | Blød | Hård, gør knive sløve | Fast, skånsommere end glas eller sten |
| Pleje | Olieres jævnligt | Ingen | Ingen | Ingen |
| Slår sig eller revner | Kan flække | Kan slå sig | Nej | Forbliver plan (tørres stående) |
| Varm gryde på | Mærker | Smelter | Fint | Fint op til 175 °C |
Mød Home Harmony
Skær. Skyl. Gentag.
Lavet til den måde, du faktisk laver mad på: hurtigt, lidt rodet og bagefter direkte i opvaskemaskinen.
I opvaskemaskinen efter rå kylling
Skær, skyl, færdig. Den ikke-porøse overflade lader intet trænge ind, så en grundig vask er en grundig vask. Tåler opvaskemaskine op til 70 °C; tør det stående, så er det klar til morgenmaden.
Brødside, råvareside
Dybe riller på den ene side samler krummerne, mens du skærer et brød. Vend det om, så tager den glatte side frugt, ost og grøntsager.
Varm gryde? Ingen mærker op til 175 °C
En gryde direkte fra ovnen efterlader ingen ring, ingen brændemærker, ingen lugt. Curve kan også bruges som bordskåner.
Skær på det, servér på det
Den buede form og den riflede overflade gør det til et naturligt ost- og frugtbræt til gæster. 37 × 25 cm, 6 mm tykt og let nok til at bære til bordet med én hånd.
Fast under kniven, skånsom mod æggen
En tæt, ikke-porøs overflade, der er skånsommere mod knivblade end glas eller sten. Lette knivmærker er normale og påvirker ikke brættet.
Tværsnit, 6 mm
Hvad er der indeni
Mest træ. Presset hårdt.
Tynde lag fyrretræsfiber, stablet mere end 45 lag højt, bundet med en fødevaregodkendt harpiks under varme og tryk og farvet med et mineralsk pigment. Det er hele opskriften: ingen belægning, ingen voks, ingen lak.
- Lag af fyrretræsfiber
- Fødevaregodkendt harpiks som bindemiddel
- Mineralsk pigment til farven
Sådan gør du
Hvordan bruger du det? Det er virkelig nemt!
Fire trin, og ingen af dem kræver olie.
1
Vask før første brug. Én tur i opvaskemaskinen, så er det klar.
2
Hak, skær i skiver, skær i tern. Rillesiden op til alt, der er saftigt.
3
Servér direkte fra brættet. Ost, frugt, brød, det hele.
4
Opvaskemaskine, og tør det så stående i holderen. Det er hele rutinen.
Før du køber
Tre ærlige bemærkninger
Ting, som andre brætter ikke fortæller dig. Vi vil hellere have, at du ved det.
Vask før første brug
Den første vask fjerner mest fra et nyt bræt; derefter ligger det et godt stykke under EU's migrationsgrænse. Kør det derfor én gang gennem opvaskemaskinen før den første tomat.
Det er en fast overflade, ikke blød som træ
Et fiberbræt føles hårdere under kniven end endetræ og larmer lidt mere. Det er skånsommere end glas, sten eller bambus. Hvis du elsker det bløde dunk fra en slagterblok, er dette en anden følelse.
Tør det stående
Ligger et tyndt bræt fladt og vådt på bordet, kan kanterne løfte sig. Stil det på højkant eller i Harmony-holderen, så forbliver det plant i årevis.
Kom i gang
Fra tirsdagsmiddag til lørdagsgæster
Hvidløg, løg, krydderurter
Lugt trænger ikke ind. Morgendagens æble smager ikke af aftenens hvidløg.
Ost og frugt til gæsterne
Skær på det, servér på det. Curve er den rette størrelse til et fad til to.
Brød, hver morgen
Siden med riller fanger krummerne. Bagefter kommer det hele i opvaskemaskinen.
Detaljerne
Specifikationer
Perfekt sammen
Gør sættet komplet
Spørgsmål og svar
Gode spørgsmål, ærlige svar
Gør det knivene sløve?
Det er fastere end træ, så du vil mærke forskellen. Fiberbrætter ligger midt i feltet: skånsommere end glas, sten eller bambus, hårdere end endetræ. Hold dine knive skarpe som sædvanligt.
Er der lim i?
Fiberlagene er bundet med en fødevaregodkendt harpiks under varme og tryk. Den udgør en lille del af brættet og er testet til kontakt med fødevarer. Der er ingen overfladebelægning, voks eller lak.
Kan jeg skære råt kød og fisk på det?
Ja. Overfladen er ikke-porøs, så saft trænger ikke ind, og brættet kommer i opvaskemaskinen bagefter. Vil du have separate brætter til hver fødevaregruppe, så se Harmony System-sættet.
Hvorfor vaske før første brug?
Den første vask fjerner det meste af det, et nyt bræt kan afgive. Efter én tur ligger det et godt stykke under EU-grænsen, så én tur i opvaskemaskinen, før du går i gang, er det ærlige råd.
Slår det sig?
Ikke hvis du tørrer det stående. Ethvert tyndt bræt, der ligger fladt og vådt, kan løfte sig i kanterne. Stil det på højkant eller i Harmony-holderen efter opvasken.
Hvad dækker garantien?
2 år: Hvis et bræt slår sig, skaller eller revner ved normal brug i hjemmet, så skriv til hello@chiato.com, så finder vi en løsning.
Hvor er det produceret?
I Kina, hos en specialiseret producent af træfiberbrætter. Vi tester det færdige produkt i Europa og offentliggør rapporten på denne side.
