01
Pour-over
- Dosering
- 15 g
- Water
- 250 ml · 92–96 °C
- Tijd
- 3–4 min
Chocolade · Karamel · AppelFunky Beans · Colombia
Funky Beans Colombia Swiss Water Decaf
Chocolade, Karamel, Appel.
Sterkte
Zacht
Branding
OmniCafeïnevrij
Ideaal voor
EspressoFilter
Abonneer en bespaar 15%
Levering elke
Nergens aan vast · opzeggen kan altijd
Bezorgd in 1-2 werkdagen · Gratis verzending vanaf €79
Smaakprofiel
Wat zit er in je kopje
ChocoladeKaramelAppel
Ideaal voor: Espresso, Filter
Sterkte2 / 5 · Zacht
HerkomstColombia
Bonen100% Arabica
CafeïneCafeïnevrij
SmaakKaramel & zoet
Bereidingswijze
Zet het op jouw manier
02
French press
- Dosering
- 30 g
- Water
- 500 ml · 94 °C
- Tijd
- 4 min
03
Cappuccino
- Basis
- 1 espresso
- Melk
- 120 ml · Opgeschuimd · 60–65 °C
Baristatips
Vier kleine aanpassingen, een veel beter kopje
1Maal vlak voor het zetten
Gemalen koffie verliest zijn aroma binnen enkele minuten. Hele bonen behouden het tot de laatste seconde.
2Heet, niet kokend: 92–96 °C
Kokend water verbrandt de zoete smaaktonen. Laat de waterkoker 30 seconden rusten nadat hij afslaat.
3Wegen, niet gokken
Espresso 1 : 2 (18 g in, 36 g uit), filter 1 : 16. Zuur? Maal fijner. Bitter? Grover.
4Goed afsluiten, niet in de koelkast
Bewaar de gesloten zak in een donkere kast en maak hem binnen ongeveer een maand na opening op.
Zit nooit zonder
Eén keer abonneren, altijd genieten
- 1
Kies je ritme
Elke weken. Pas het aan wanneer je maar wilt.
- 2
Bespaar elke keer 15%
Op elke levering, niet alleen de eerste.
- 3
Nergens aan vast
Overslaan, aanpassen of stoppen? Stuur ons een berichtje en het is binnen één werkdag geregeld.
Funky Beans
Over deze koffie
Rijke tonen van chocolade en karamel, aangevuld met de frisse zuurtegraad van appel en citroen… Een koffie met een aangename, natuurlijke zoetheid.
Vanuit de Colombiaanse regio Huila, bekend om zijn hoogwaardige specialty koffies, reizen de groene koffiebonen naar Vancouver in Canada, de thuisbasis van “Swiss Water® Decaf”. Hier worden de bonen cafeïnevrij gemaakt met behulp van een van de meest geavanceerde decafeïneringstechnieken ter wereld, vernoemd naar het bedrijf dat deze ontwikkelde.
Tijdens dit zorgvuldige proces wordt uitsluitend zuiver water gebruikt. De groene koffiebonen worden ondergedompeld in warm water, waardoor de cafeïne en smaakstoffen oplossen. Vervolgens wordt een nieuwe lading bonen in dit water geplaatst. Omdat het water al verzadigd is met smaakstoffen, lost nu alleen de cafeïne op en blijft de smaak van de bonen behouden. Hierdoor wordt tot 99,9% van de cafeïne verwijderd, terwijl de aroma's en smaken vrijwel volledig intact blijven. Deze milde methode wordt alleen toegepast op specialty koffies van de hoogste kwaliteit, wat het bijzondere karakter van de Colombiaanse variëteiten in deze blend onderstreept.
| Land van herkomst | Colombia |
| Regio | Huila |
| Producent | Swiss Water® Decaf |
| Hoogte | 1000+ m |
| Arabica-variëteit | Castillo, Caturra, Colombia, Typica |
| Verwerking | Swiss Water Decaf |
| Roosterprofiel | Medium / Omniroast |
| SCA-score | 81,5 van de 100 |
| Smaaktonen | Appel, karamel, citroen |
Aanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.
Ingrediënten: gebrande koffiebonen.
Bewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.
Specificaties
- Merk
- Funky Beans
- Vorm
- Bonen
- Koffiebonen
- 100% Arabica
- Herkomst
- Colombia
- Branding
- Omni
- Cafeïne
- Cafeïnevrij
- Verpakkingsgroottes
- Bonen / 200 g
Ingrediënten & allergenen
Gebrande koffiebonen.
Reviews
Wat koffieliefhebbers zeggen
Zelfde smaakfamilie
