01
Pour-over
- Dosering
- 15 g
- Water
- 250 ml · 92–96 °C
- Tijd
- 3–4 min
Framboos · Kers · RabarberFunky Beans · Costa Rica
Funky Beans Costa Rica Sonora Geisha
Framboos, Kers, Rabarber.
Sterkte
Zacht
Branding
Omni100% Arabica
Ideaal voor
FilterEspresso
Abonneer en bespaar 15%
Levering elke
Nergens aan vast · opzeggen kan altijd
Bezorgd in 1-2 werkdagen · Gratis verzending vanaf €79
Smaakprofiel
Wat zit er in je kopje
FramboosKersRabarber
Ideaal voor: Filter, Espresso
Sterkte2 / 5 · Zacht
HerkomstCosta Rica
Bonen100% Arabica
CafeïneNormaal
SmaakFruitig & fris
Bereidingswijze
Zet het op jouw manier
02
French press
- Dosering
- 30 g
- Water
- 500 ml · 94 °C
- Tijd
- 4 min
03
Cappuccino
- Basis
- 1 espresso
- Melk
- 120 ml · Opgeschuimd · 60–65 °C
Baristatips
Vier kleine aanpassingen, een veel beter kopje
1Maal vlak voor het zetten
Gemalen koffie verliest zijn aroma binnen enkele minuten. Hele bonen behouden het tot de laatste seconde.
2Heet, niet kokend: 92–96 °C
Kokend water verbrandt de zoete smaaktonen. Laat de waterkoker 30 seconden rusten nadat hij afslaat.
3Wegen, niet gokken
Espresso 1 : 2 (18 g in, 36 g uit), filter 1 : 16. Zuur? Maal fijner. Bitter? Grover.
4Goed afsluiten, niet in de koelkast
Bewaar de gesloten zak in een donkere kast en maak hem binnen ongeveer een maand na opening op.
Zit nooit zonder
Eén keer abonneren, altijd genieten
- 1
Kies je ritme
Elke weken. Pas het aan wanneer je maar wilt.
- 2
Bespaar elke keer 15%
Op elke levering, niet alleen de eerste.
- 3
Nergens aan vast
Overslaan, aanpassen of stoppen? Stuur ons een berichtje en het is binnen één werkdag geregeld.
Funky Beans
Over deze koffie
Heldere tonen van framboos en kers, met een subtiele hint van rabarber die het geheel extra diepgang geeft. Een elegante, sappige en uitgesproken koffie die het karakter van het Costa Ricaanse terroir en de beroemde Geisha-variëteit perfect weerspiegelt.
Hoog in de Centrale Vallei van Costa Rica, omringd door weelderige natuur en een rijke vulkanische bodem, ligt “Hacienda Sonora”, een familieplantage met meer dan een eeuw aan geschiedenis. Onder leiding van vader en zoon Alberto en Diego Guardia heeft deze plantage wereldwijde erkenning gekregen voor haar innovatieve aanpak en constante focus op kwaliteit. Tegenwoordig worden hier meer dan 20 verschillende koffievariëteiten verbouwd, waaronder de bijzondere Geisha, die bekendstaat om zijn bloemige aroma en complexe smaak.
| Land van herkomst | Costa Rica |
| Regio | Centrale Vallei |
| Producent | Alberto & Diego Guardia |
| Hoogte | 1200–1700 m |
| Arabica-variëteit | Geisha |
| Verwerking | Natural |
| Roosterprofiel | Medium / Omniroast |
| SCA-score | 88,5 van de 100 |
| Smaaktonen | Framboos, kers, rabarber |
Aanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.
Ingrediënten: gebrande koffiebonen.
Bewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.
Specificaties
- Merk
- Funky Beans
- Vorm
- Bonen
- Koffiebonen
- 100% Arabica
- Herkomst
- Costa Rica
- Branding
- Omni
- Cafeïne
- Normaal
- Verpakkingsgroottes
- Bonen / 200 g
Ingrediënten & allergenen
Gebrande koffiebonen.
Reviews
Wat koffieliefhebbers zeggen
Zelfde smaakfamilie
