01
Pour-over
- Dosering
- 15 g
- Water
- 250 ml · 92–96 °C
- Tijd
- 3–4 min
Braam · Zwarte bes · ChocoladeFunky Beans · Honduras
Funky Beans Honduras Don Andres COE #4
Braam, Zwarte bes, Chocolade.
Sterkte
Medium
Branding
Omni100% Arabica
Ideaal voor
FilterEspresso
Abonneer en bespaar 15%
Levering elke
Nergens aan vast · opzeggen kan altijd
Bezorgd in 1-2 werkdagen · Gratis verzending vanaf €79
Smaakprofiel
Wat zit er in je kopje
BraamZwarte besChocolade
Ideaal voor: Filter, Espresso
Sterkte3 / 5 · Medium
HerkomstHonduras
Bonen100% Arabica
CafeïneNormaal
SmaakFruitig & fris
Bereidingswijze
Zet het op jouw manier
02
French press
- Dosering
- 30 g
- Water
- 500 ml · 94 °C
- Tijd
- 4 min
03
Cappuccino
- Basis
- 1 espresso
- Melk
- 120 ml · Opgeschuimd · 60–65 °C
Baristatips
Vier kleine aanpassingen, een veel beter kopje
1Maal vlak voor het zetten
Gemalen koffie verliest zijn aroma binnen enkele minuten. Hele bonen behouden het tot de laatste seconde.
2Heet, niet kokend: 92–96 °C
Kokend water verbrandt de zoete smaaktonen. Laat de waterkoker 30 seconden rusten nadat hij afslaat.
3Wegen, niet gokken
Espresso 1 : 2 (18 g in, 36 g uit), filter 1 : 16. Zuur? Maal fijner. Bitter? Grover.
4Goed afsluiten, niet in de koelkast
Bewaar de gesloten zak in een donkere kast en maak hem binnen ongeveer een maand na opening op.
Zit nooit zonder
Eén keer abonneren, altijd genieten
- 1
Kies je ritme
Elke weken. Pas het aan wanneer je maar wilt.
- 2
Bespaar elke keer 15%
Op elke levering, niet alleen de eerste.
- 3
Nergens aan vast
Overslaan, aanpassen of stoppen? Stuur ons een berichtje en het is binnen één werkdag geregeld.
Funky Beans
Over deze koffie
Een combinatie van sappige bramen, frisse zwarte bessen en zoete chocolade. Deze Hondurese koffie is vol en tegelijkertijd mooi in balans, wat de bekroonde kwaliteit en zorgvuldig ontwikkelde smaken onderstreept.
In de Hondurese regio Santa Barbara bevindt zich de Don Andres-plantage. Onder leiding van José Nahun Fernández Sabillón ontwikkelt de Parainema-variëteit van deze partij hier zijn levendige smaak. Het unieke microklimaat van de regio, het zorgvuldige natuurlijke proces en het vakmanschap van Nahun Sabillón hebben ervoor gezorgd dat deze koffie ook internationaal wordt erkend. Een vierde plaats in de Cup of Excellence-competitie bevestigt de sterke reputatie van deze koffie.
| Land van herkomst | Honduras |
| Regio | Santa Barbara |
| Producent | José Nahun Fernandez Sabillon |
| Hoogte | 1450 m |
| Arabica-variëteit | Parainema |
| Verwerking | Natuurlijk proces |
| Roosterprofiel | Medium / Omniroast |
| SCA-score | 89,03 op 100 |
| Smaaktonen | Bramen, zwarte bessen, chocolade |
Aanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.
Ingrediënten: gebrande koffiebonen.
Bewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.
Specificaties
- Merk
- Funky Beans
- Vorm
- Bonen
- Koffiebonen
- 100% Arabica
- Herkomst
- Honduras
- Branding
- Omni
- Cafeïne
- Normaal
- Verpakkingsgroottes
- Bonen / 200 g
Ingrediënten & allergenen
Gebrande koffiebonen.
Reviews
Wat koffieliefhebbers zeggen
Zelfde smaakfamilie
