01
Pour-over
- Dosering
- 15 g
- Water
- 250 ml · 92–96 °C
- Tijd
- 3–4 min
Jasmijn · Passievrucht · RumFunky Beans · Honduras
Funky Beans Honduras Marcala
Jasmijn, Passievrucht, Rum.
Sterkte
Zacht
Branding
Omni100% Arabica
Ideaal voor
FilterEspresso
Abonneer en bespaar 15%
Levering elke
Nergens aan vast · opzeggen kan altijd
Bezorgd in 1-2 werkdagen · Gratis verzending vanaf €79
Smaakprofiel
Wat zit er in je kopje
JasmijnPassievruchtRum
Ideaal voor: Filter, Espresso
Sterkte2 / 5 · Zacht
HerkomstHonduras
Bonen100% Arabica
CafeïneNormaal
SmaakFruitig & fris
Bereidingswijze
Zet het op jouw manier
02
French press
- Dosering
- 30 g
- Water
- 500 ml · 94 °C
- Tijd
- 4 min
03
Cappuccino
- Basis
- 1 espresso
- Melk
- 120 ml · Opgeschuimd · 60–65 °C
Baristatips
Vier kleine aanpassingen, een veel beter kopje
1Maal vlak voor het zetten
Gemalen koffie verliest zijn aroma binnen enkele minuten. Hele bonen behouden het tot de laatste seconde.
2Heet, niet kokend: 92–96 °C
Kokend water verbrandt de zoete smaaktonen. Laat de waterkoker 30 seconden rusten nadat hij afslaat.
3Wegen, niet gokken
Espresso 1 : 2 (18 g in, 36 g uit), filter 1 : 16. Zuur? Maal fijner. Bitter? Grover.
4Goed afsluiten, niet in de koelkast
Bewaar de gesloten zak in een donkere kast en maak hem binnen ongeveer een maand na opening op.
Zit nooit zonder
Eén keer abonneren, altijd genieten
- 1
Kies je ritme
Elke weken. Pas het aan wanneer je maar wilt.
- 2
Bespaar elke keer 15%
Op elke levering, niet alleen de eerste.
- 3
Nergens aan vast
Overslaan, aanpassen of stoppen? Stuur ons een berichtje en het is binnen één werkdag geregeld.
Funky Beans
Over deze koffie
Een helder, fruitig aroma dat wordt aangevuld met de geur van jasmijn, de zoete tonen van passievrucht en een subtiele hint van rum.
De Hondurese regio Marcala staat bekend om zijn koffieplantages, waar veel aandacht uitgaat naar duurzame landbouw. Koffie speelt hier een centrale rol in het dagelijks leven van honderden lokale boeren. Zij hebben zich verenigd in de organisatie COMSA. Deze coöperatie helpt boeren bij het toepassen van milieuvriendelijke landbouwmethoden, het ontwikkelen van nieuwe technologieën en het realiseren van eerlijke lonen. Dit stelt koffieliefhebbers wereldwijd in staat om de bijzondere smaken uit Marcala te ontdekken.
| Land van herkomst | Honduras |
| Regio | Marcala |
| Producent | COMSA |
| Hoogte | 1650 m |
| Arabica-variëteit | Typica, Bourbon, Caturra, Catuai |
| Verwerking | Gewassen |
| Roosterprofiel | Medium / Omniroast |
| SCA-score | 85 op 100 |
| Smaaktonen | Jasmijn, passievrucht, rum |
Aanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.
Ingrediënten: gebrande koffiebonen.
Bewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.
Specificaties
- Merk
- Funky Beans
- Vorm
- Bonen
- Koffiebonen
- 100% Arabica
- Herkomst
- Honduras
- Branding
- Omni
- Cafeïne
- Normaal
- Verpakkingsgroottes
- Bonen / 200 g
Ingrediënten & allergenen
Gebrande koffiebonen.
Reviews
Wat koffieliefhebbers zeggen
Zelfde smaakfamilie
