01
Pour-over
- Dosering
- 15 g
- Water
- 250 ml · 92–96 °C
- Tijd
- 3–4 min
Framboos · Rode bes · AppelFunky Beans · Kenia
Funky Beans Kenya Kariru
Framboos, Rode bes, Appel.
Sterkte
Zacht
Branding
Omni100% Arabica
Ideaal voor
FilterEspresso
Abonneer en bespaar 15%
Levering elke
Nergens aan vast · opzeggen kan altijd
Bezorgd in 1-2 werkdagen · Gratis verzending vanaf €79
Smaakprofiel
Wat zit er in je kopje
FramboosRode besAppel
Ideaal voor: Filter, Espresso
Sterkte2 / 5 · Zacht
HerkomstKenia
Bonen100% Arabica
CafeïneNormaal
SmaakFruitig & fris
Bereidingswijze
Zet het op jouw manier
02
French press
- Dosering
- 30 g
- Water
- 500 ml · 94 °C
- Tijd
- 4 min
03
Cappuccino
- Basis
- 1 espresso
- Melk
- 120 ml · Opgeschuimd · 60–65 °C
Baristatips
Vier kleine aanpassingen, een veel beter kopje
1Maal vlak voor het zetten
Gemalen koffie verliest zijn aroma binnen enkele minuten. Hele bonen behouden het tot de laatste seconde.
2Heet, niet kokend: 92–96 °C
Kokend water verbrandt de zoete smaaktonen. Laat de waterkoker 30 seconden rusten nadat hij afslaat.
3Wegen, niet gokken
Espresso 1 : 2 (18 g in, 36 g uit), filter 1 : 16. Zuur? Maal fijner. Bitter? Grover.
4Goed afsluiten, niet in de koelkast
Bewaar de gesloten zak in een donkere kast en maak hem binnen ongeveer een maand na opening op.
Zit nooit zonder
Eén keer abonneren, altijd genieten
- 1
Kies je ritme
Elke weken. Pas het aan wanneer je maar wilt.
- 2
Bespaar elke keer 15%
Op elke levering, niet alleen de eerste.
- 3
Nergens aan vast
Overslaan, aanpassen of stoppen? Stuur ons een berichtje en het is binnen één werkdag geregeld.
Funky Beans
Over deze koffie
Het aroma van sappige frambozen en verse rode bessen wordt aangevuld met een zoete vleug van rijpe appel… De fruitige tonen blijven lang aanwezig in de afdronk.
Deze koffie komt uit Kenia, een land dat door kenners wordt gewaardeerd om zijn rijke koffies. In de regio Kirinyaga groeien op de vruchtbare vulkanische grond twee typisch Keniaanse arabica-variëteiten: SL34 en SL28. Na de oogst worden de koffiebessen gewassen met zuiver water uit de nabijgelegen Kamweti-rivier en vervolgens gedroogd in de zon.
| Land van herkomst | Kenia |
| Regio | Kirinyaga |
| Producent | Baragwi Co-operative |
| Hoogte | 1800–1900 m |
| Arabica-variëteit | SL34, SL28 |
| Proces | Gewassen |
| Roosterprofiel | Medium / omniroast |
| SCA-score | 87,5 op 100 |
| Smaaktonen | Frambozen, rode bessen, appel |
Aanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.
Ingrediënten: gebrande koffiebonen.
Bewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.
Specificaties
- Merk
- Funky Beans
- Vorm
- Bonen
- Koffiebonen
- 100% Arabica
- Herkomst
- Kenia
- Branding
- Omni
- Cafeïne
- Normaal
- Verpakkingsgroottes
- Bonen / 200 g
Ingrediënten & allergenen
Gebrande koffiebonen.
Reviews
Wat koffieliefhebbers zeggen
Zelfde smaakfamilie
