Parallel Ethiopia Yirgacheffe specialty koffie

De verleidelijke aroma's van rijpe bosbessen, zwarte bessen en zoete vanille komen je tegemoet. Daarnaast is er een vleugje bergamot te herkennen, wat doet denken aan een kop Earl Grey-thee. Een lichte zuurtegraad, vergelijkbaar met die van bosvruchten, maakt het smaakprofiel compleet.

Deze smaken en aroma's zijn kenmerkend voor Ethiopië, dat wereldwijd bekendstaat om zijn fruitige, bloemige en thee-achtige koffies. Het is dan ook geen verrassing dat dit land bekendstaat als de bakermat van koffie. In Yirgacheffe, een van de bekendste koffieregio's van Ethiopië, groeien de koffieplanten van enkele van de oudste Arabica-variëteiten op uitgestrekte velden. De lokaal met de hand geplukte en zorgvuldig verwerkte koffiebonen drogen op grote droogbedden. Na een droogperiode van maar liefst 12 weken in de zon, zijn de bonen klaar om hun bijzondere smaken wereldwijd te delen.

Aanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.

Ingrediënten: gebrande koffiebonen.

Bewaaradvies: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.

Wat is "Parallel Specialty"?

"Parallel Specialty" is een verdere verkenning van de koffiegordel: de regio rond de evenaar waar de beste koffies ter wereld groeien. Waar de oorspronkelijke Parallel-lijn de regionale diversiteit benadrukte met zorgvuldig samengestelde blends per continent, richt de "Specialty"-editie zich op single-origin koffies die het karakter van één specifieke plek en één specifiek moment weerspiegelen.

Elke koffie weerspiegelt zijn oorsprong, of dat nu de hooglanden van Ethiopië, de valleien van Colombia of afgelegen plantages in Sumatra zijn. Deze koffies zijn geselecteerd op hun uitzonderlijke kwaliteit en unieke smaak, en bieden een bijzondere smaakervaring.

De naam "Parallel" verwijst nog steeds naar geografie, maar staat nu ook voor precisie, traceerbaarheid en zuiverheid van smaak. Ontdek "Parallel Specialty": kopje voor kopje, met telkens een eigen verhaal en een uitgesproken smaak.